Det blir enligt forskningen resultatet av att man äter så kallad LCHF-kost eller Atkinsdiet. Mer rött kött innebär ökad risk för stroke och färre kolhydrater innebär snabbare viktminskning. Men kanske är en vegetarisk kost med mycket fibrer och vegetabiliskt fett att föredra framför köttrik kost. Det innebär att man går ner i vikt, men lite långsammare än med LCHF och det innebär dessutom minskad risk för stroke och infarkt:
Forskarna har intresserat sig för hur mycket kolhydrater och protein kvinnorna åt. Kolhydrater finns till exempel i pasta och potatis, och protein finns bland annat i kött, baljväxter och nötter.
Femton år senare hade 1?270 fall av hjärtsjukdom och stroke inträffat bland kvinnorna. Studien visar att kvinnornas risk att insjukna i hjärtsjukdom och stroke ökade i takt med att de höll nere på kolhydrater och åt mer protein. Det ledde till 4–5 fler fall av hjärtsjukdom och stroke bland 10?000 kvinnor och år.
[…]
En förklaring till att kvinnorna fick hjärt-kärlsjukdomar kan enligt forskarna vara att de åt mycket proteiner från kött i stället för från växtriket. Rött kött kan öka risken för både stroke och cancer.
[…]
–?Om man vill äta sig frisk ska man välja proteiner och fett framför allt från växtriket och minska konsumtionen av animaliska produkter. Det är rekommenderat att dra ned på de ”snabba” kolhydraterna från till exempel vitt bröd, söta drycker och andra söta produkter, och äta tillräckligt med fiberrika livsmedel
Snabb viktminskning med hjälp av LCHF-diet har alltså ett pris. Stroke, infarkt och därmed sannolikt kortare livslängd.
Intressant?
Läs även andra bloggares åsikter om Stroke, Infarkt, LCHF, Atkins-diet, Vegetarisk kost, Fett, Protein, Kolhydrater, Hälsa, Sjukdomar, Samhälle
Pingback: Varierad kost och motion vinner över alla dieter | signerat || kjellberg