Växtpulver i processat kött kan minska hälsoriskerna

Köttbullar med rödbetsblastspulver eller falukorv med torkade havtornsblad? Sådana charkprodukter, laddade med antioxidant-rika rester från grönsaksodlingar, kan hamna mataffärerna framöver. Vissa antioxidanter tar bort den skadliga oxidationen bakom cancer- och hälsoriskerna med processat kött, enligt labbtester. – Vi bör dra Läs mer…

Advertisements

Vegansk påskmat sämre än traditionell påskmat

Sill är bland det bästa som finns att äta för både klimatet, miljön och hälsan. Sill innehåller massvis med nyttiga fetter och näringsämne. Sillfiske är skonsamt för miljön och sker på ett hållbart sätt. Klimatpåverkan från sill är mycket låg. Läs mer…

Fantasier om försvinnande insekter i Sverige

Adolfo Diaz har i ETC skrivit en artikel om Naturskyddsföreningens kampanj för att rädda vildbin (inkl. humlor) i Sverige. Det är en bra kampanj. Adolfo Diaz artikel är däremot inte så bra. Utan en fantasiprodukt. Diaz hävdar att läget är Läs mer…

Minskat flygande och minskat köttätande

När svenskarna själva får svara på undersökningar om deras klimatpåverkarn så är det många som minskat sitt flygande och minskat sitt köttätande. Detta enligt en undersökning som WWF genomfört och som de kallar Klimatbarometern 2019. I undersökningen uppger fjärde (23 Läs mer…

Vad vi äter är inte en moralisk fråga

Jag skrev häromdagen ett inlägg om vad vi bör undvika att äta och vad vi kan äta istället. Efter att ha läst en klok kommentar på facebook från en vän om mitt inlägg har jag nu bestämt för att komplettera Läs mer…

Vad vi inte ska äta och vad vi ska äta istället

När det gäller utsläpp av växthusgaser och avskogning  är det främst 4 saker vi inte ska äta. Importerat kött, importerade sojabönor från Latinamerika, palmolja och ris. Dessutom ska vi inte äta andra typer av spannmål eller oljefrön som importeras från Afrika, Läs mer…

Enfald istället för mångfald i skogen

Enligt en rapport från Naturskyddsföreningen leder det moderna svenska skogsbruket till problem trots att 70% av Sverige är täckt av skog. Sverige har mer skog än nånsin men det hjälper inte enligt  Naturskyddsföreningen. De menar att den biologiska mångfalden i skogen Läs mer…

Bevara gräsmarkerna

Att naturliga gräs- och betesmarker är viktiga för biologisk mångfald är välkänt. Men sådana gräsmarker ger oss mycket annat också. SLU (Sveriges lantbruksuniversitet), Stockholms och Lunds universitet har tillsammans lett en internationell forskargrupp som kartlagt ekosystemtjänster från gräsmarker i Nordeuropa Läs mer…

Att forskare ljuger är inget ovanligt

I Göteborgs-Posten har det en tid förts en diskussion om ekologisk odling och dess klimatpåverkan. Nu har några forskare, Jan Petter Hansen och Fredrik Hedenus, från Chalmers skrivit en artikel som menar att det är mycket allvarligt när några debattörer Läs mer…

Jägare vill ha hårdare tag mot djurrättsaktivister

Den granskning av djurrättsaktivismen som GP har genomfört har visat på  hur rena terrormetoder används för att skrämma bönder som har djurhållning. Dödshot, hot om sabotage, hot mot familjemedlemmar har blivit vardag för de som blir måltavlor för aktivisterna. – Läs mer…

Det finns ingen anledning att sluta äta kött

Magnus Linton har skrivit ett märkligt inlägg om djurrätt i GP. Ett slags försvar för de militanta djurrättsaktivisterna. Han vill att djurindustrin ska stoppas på demokratisk väg. Debattartikeln är i stora stycken obegriplig och dessutom ibland också felaktig i sak. Läs mer…

Djurrättsanhängarnas bristande logik

Djurrättsaktivister menar att djur har samma värde och rättigheter som människor. Att det inte finns några väsentliga skillnader. De menar därför att människor inte får hålla djur fängslade, inte använda djur som matresurs och inte döda djur. Men så vitt Läs mer…

Jägar-, jordbruks- och industrisamhället –

Tre kulturrevolutioner som påverkade våra biologiska tendenser till jämlikhet och ojämlikhet Människan är en kulturvarelse, mest så av alla djur. Vi ser hur olika kulturer kan vara i tid och rum. Men samtidigt ser vi hur vissa allmänmänskliga, evolutionära grunddrag Läs mer…

I Sverige är det bilarna som är problemet när det gäller klimatet

30 procent av växthusgasutsläppen i Sverige kommer från transportsektorn. 14% är utsläpp från jordbrukssektorn varav lite över hälften från djuruppfödning. Resten av utsläppen från jordbruket har ingen betydelse då det handlar om utsläpp som ingår i det naturliga kretsloppet. Det Läs mer…

Veganmat kan inte vara ekologisk

Växter som ska användas för att tillverka veganmat får inte gödslas med naturgödsel för då är det inte längre veganmat. Ekologisk mat måste gödslas med naturgödsel. Följden blir att det inte går att äta både veganskt och ekologiskt. En vegan Läs mer…

Att äta kött kan vara lika klimatvänligt som att äta vegetariskt

Att äta svenskt viltkött innebär utsläpp av 0,5 koldioxidekvivalenter per kg kött. Den enda mat som är bättre ur klimatsynpunkt är nordisk frukt (0,3), potatis (0,2) och rotfrukter, lök och kål (0,2). I stort sett lika bra är importerad frukt Läs mer…