Sojakorvens förlorade oskuld

All soja i världen skulle behövas för att ersätta de proteiner som vi idag får från animalierna. Därför kan inte företagen som säljer veganska sojaprodukter hävda att de inte bidrar till sojans miljöproblem. Ungefär en fjärdedel av sojan används redan för humankonsumtion. Läs mer…

Stenkoll på kosten

Boknytt 5:2-dieten & korttidsfasta Ola Lauritzson Tukan förlag Stenkoll på kosten På jägartiden varvade människan frosseri med svält, alltefter jaktlyckan. Även under jordbrukartiden varierade mattillgångarna. Men i dagens industrisamhälle finns mat i överflöd ständigt tillgänglig för oss. Problemet är att Läs mer…

LCHF – snabb viktminskning men ökad risk för stroke och infarkt

Det blir enligt forskningen resultatet av att man äter så kallad LCHF-kost eller Atkinsdiet. Mer rött kött innebär ökad risk för stroke och färre kolhydrater innebär snabbare viktminskning. Men kanske är en vegetarisk kost med mycket fibrer och vegetabiliskt fett Läs mer…

Kokosolja bra mot Alzheimer

Boknytt Stoppa Alzheimer nu! Bruce Fife Optimal förlag Kokosolja bra mot Alzheimer För en hypokondriker som mig, vars morföräldrar och nu mamma fått Alzheimer är detta skrämmande läsning. Så mycket som är farligt för hälsa och hjärna; Amalgam, rotfyllningar, tungmetaller, Läs mer…