Svensk sushi eller sushi på svenska

Det är fullt möjligt att äta sushi gjord med helt svenskfångade fiskråvaror. De flesta fiskarter som fiskas eller kan fiskas i Sverige kan användas till sushi. Makrill (rökt eller marinerad), sill/strömming, skarpsill, siklöja, piggvar, slätvar, hälleflundra, torsk, svartmunnad smörbult, räka, Läs mer…

Murman Seafood

Murman Seafood Co Ltd (JSC Murman Seafood) äger enligt ryska skeppsregistret 4 trålare, Melkart på 1 021 ton, Melkart-2 (tidigare Langvin) på 1 725 ton, Melkart-3 (tidigare Andøybuen) på 1 808 ton och North Ocean på 1 846 ton. Företaget Läs mer…

Akros

JSC Akros är ett större ryskt fiskeriföretag på Kamtjatkahalvön med huvudkontor i Petropavlovsk. Sannolikt ägs företaget ytterst av Soyuz Holding som i sin tur till 67% ägs av Vitalij Orlov och till 33% av Magnus Roth. De två samarbetar också Läs mer…

Ögurvik

Ögurvik hf är ett fiskeriföretag inriktat på fiske av torsk, större kungsfisk, hälleflundra, kolja, sej och annat vitfisk och plattfisk. För detta ändamål äger och driver man två stora frystrålare, Vigri RE 71 på 2 157 ton och Freri RE Läs mer…

Hraðfrystihúsið – Gunnvör

Hraðfrystihúsið – Gunnvör hf är ett fiskeriföretag som hör hemma i det lilla samhället Hnifsdalur. Man äger idag 5 fiskebåtar (enligt hemsidan 4 stycken men den är sannolikt dåligt uppdaterad) varav tre större trålare, frystrålaren Julius Geirmundsson IS 270 på Läs mer…

Skinney-Thinganes

Ett av de två företag som äger fiskhandelsföretaget Iceland Pelagic är Skinney-Thinganes Hf. Företaget äger också  9 fiskebåtar och fiskbearbetningsindustri i Hornafjördur och startade så sent som 1999 genom en sammanslagning av de tre företagen Skinney Hf, Thinganes Hf och Läs mer…

Fisk Seafood

1940 grundades Hraðfrystihús Grundarfjarðar hf av ett antal personer från Snæfellsnes (där orten Grundarfjörður ligger), 1955 grundades Fiskiðja Sauðárkróks hf av Kaupfélag Skagfirðinga ocsh staden Sauðárkrókur, 1968 grundades Skagstrendingur hf av invånarna på orten och Skjöldur hf av ett antal Läs mer…

Ocean Prawns – danskt räkfiskeriföretag

Ocean Prawns A/S har sitt huvudkontor i Neksö på Bornholm. Man driver tre av världens största räktrålare, men det är oklart om man också äger dem. De tre är Ocean Prawn på 3 090 ton, Atlantic Enterprise på 3 457 Läs mer…

Polar Seafood A/S

Förutom Royal Greenland finns också andra stora fiskeriföretag på Grönland. Ett är Polar som äger eller bemannar och driver ett antal större fiskebåtar. Dessa är frystrålarna GR 6-49 Polar Amaroq, GR 6-30 Nanooq på 2 522 ton (räktrålare), GR 6-54 Polar  Läs mer…

Royal Greenland – stort räkfiskeföretag

Royal Greenland A/S är ett fiskeriföretag som ägs av den grönländska lokala myndigheten. Det är ett gammalt företag med ett förflutet som en del av den danska kolonialmaktens strukturer på Grönland: Vores historie går tilbage til 1774, hvor al handel Läs mer…

Hotade fiskarter

När jag var liten kunde vi fånga ål i ålekistor i den lilla ån vid min mormors gård i Sköldunga i Ucklum utanför Stenungsund. Inte nog med det, det fanns mycket gott om öring också. Öring finns det fortfarande vad Läs mer…