Vildfångad fisk och odlade musslor är mycket miljövänlig mat

Enligt en undersökning som precis publicerats och vars resultat återges på sajten Sustainable Fisheries så är viss vildfångad fisk och odlade musslor det klart mest miljövänliga sättet att producera mat vid sidan av produktion av vegetabilier. När det gäller miljövänlig Läs mer…

Advertisements

Johan Ehrenberg har rätt om köttet

Det är ingen tvekan om saken. Johan Ehrenberg har rätt om köttet i den debatt om köttindustri, köttkonsumtion, växthusgaser, växthuseffekt och klimat som uppstått i tidningen ETC efter att han skrev en artikel om felaktigheterna i filmen Cowspiracy. Jag har Läs mer…

Fossila bränslen och inte kor är det stora klimatproblemet

Netflix-filmen Cowspiracy far med lögner om växthusgaser. I serien påstås nämligen att köttproduktion står för 51% av världens växthusgasutsläpp. Det är en felaktig uppgift som motsägs av alla forskare på området. Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO anses boskapsuppfödning stå för 14,5 procent Läs mer…

Köttskatt är inte alls självklart

Anders Karlsson i tidningen Internationalen har sällat sig till de många som pläderar för köttskatt. Grundargumentet är ganska enkelt, köttproduktion innebär stora utsläpp av växthusgaser. Men det är dock lite mer komplicerat än så. När nötboskapen enbart betar extensivt och får ensilage som Läs mer…

Årets svenska Östersjöbonde producerar kött på Krav-märkt gård

Lantbrukaren Fredrik Andersson på Höckerstad gård utanför Gamleby i Västerviks kommun har utsetts till årets svenska Östersjöbonde 2014. Han ligger långt framme när det gäller ny miljöteknik och belönas för sina insatser att minska övergödningen av Östersjön. I september deltar Läs mer…

Stora svenska jordbruk – Wapnö

Del 9 av 27 i serien Stora svenska jordbruk

Del 9 av 27 i serien Stora svenska jordbrukWapnö i Halland är Sveriges största mjölkgård. Man har under många år uppburit bidrag från EU för sin verksamhet. Wapnö ägs av familjen Stael von Holstein, närmare bestämt Erica Stael von Holstein Läs mer…

Stora svenska jordbruk – Högestad och Christinehof

Del 2 av 27 i serien Stora svenska jordbruk

Del 2 av 27 i serien Stora svenska jordbrukFlertalet stora svenska jordbruk ligger i Skåne, många ligger i Västergötland och Östergötland, några i Halland och några få i Mälardalen och kring Stockholm. Ett av de största är Högestad & Christinehof Läs mer…

Svenskar borde äta mindre kött

Del 5 av 8 i serien Kött och miljö

Del 5 av 8 i serien Kött och miljöSvenskarnas köttkonsumtion ökar och ökar. Det är inte bra, främst på grund av miljön. Framförallt bidrar nötköttsproduktion till växthuseffekten genom sättet som det produceras på i utvecklingsländer som Brasilien och genom långväga Läs mer…

Köttkonsumtion och miljö

Del 2 av 8 i serien Kött och miljö

Del 2 av 8 i serien Kött och miljöIdag får vi i Sverige i oss mer protein än vad vi behöver. Mellan 20 och 30% av detta protein får vi från kött. Resten kommer från mjölk och mjölkprodukter, vete, grönsaker Läs mer…

I framtiden krävs det att vi äter kött

Del 1 av 8 i serien Kött och miljö

Del 1 av 8 i serien Kött och miljöOfta ser man argument om att köttätandet måste minska och att veganism är framtiden. Att förespråka veganism för alla innebär ju i praktiken att man menar att människor inte ska äta kött Läs mer…