Greenpeace skiter i verklighet och forskning

Jag har upprepade gånger sett att Greenpeace kör med rena lögner i sina kampanjer. I de fall där jag kunnat konstatera lögner, nonchalans inför verklighet och vetenskap och allmänna tveksamheter handlar det om yrkesfiske. Det vanligaste är att Greenpeace påstår att stora fiskebåtar Läs mer…

Advertisements

Köttskatt är inte alls självklart

Anders Karlsson i tidningen Internationalen har sällat sig till de många som pläderar för köttskatt. Grundargumentet är ganska enkelt, köttproduktion innebär stora utsläpp av växthusgaser. Men det är dock lite mer komplicerat än så. När nötboskapen enbart betar extensivt och får ensilage som Läs mer…

Jag tvivlar på att fiskodling är lösningen på framtidens livsmedelsproblem

En artikel i DN driver tesen att fiskodling, vattenbruk kallat, är lösningen på framtidens livsmedelsproblem. Som utgångspunkt har artikeln en studie från Världsbanken, World resources institute och Worldfish. Jag tvivlar på att odlad fiske skulle vara en lösning på problemen. En Läs mer…

Algolja istället för palmolja?

Ett företag, Simris Alg AB, i Skåne odlar alger som används för framställning av olja. En olja som kan ersätta fiskolja såväl som palmolja i koststillskott, omega 3-produkter, tvål, foder och mycket annat. Idag återfinns algoljan i lakrits, en del omega 3-produkter Läs mer…

Lokal mat på väg

Antalet gårdar och mindre förädlingsföretag som producerar och säljer sina livsmedel lokalt ökar. I och med det ökar också transporterna. Det bara i transportsektorn som utsläppen av klimatgaser ökar i stället för att minska. Hur ska vi klara Sveriges utsläppsmål Läs mer…

Etanol är ingen bra lösning på växthusgasproblemen

Framställning av stora mängder etanol tar stora arealer jordbruksmark i anspråk. Mark där det behöver odlas livsmedel. I Brasilien behöver man odla mat till sin egen befolkning istället för sockerrör till etanol och istället för sojaodlingar och köttdjursuppfödning för export Läs mer…

Flerårig spannmål – bra för miljön och klimatet

Det moderna jordbruket är fokuserat på ettåriga växter. Det gäller i stort sett alla spannmålssorter och alla andra stora jordbruksgrödor också. Något som inneburit en rad problem. De stora undantagen är njutningsmedel som te, kaffe, kakao samt nötter och frukt. Läs mer…

Köttkonsumtion och miljö

Del 2 av 8 i serien Kött och miljö

Del 2 av 8 i serien Kött och miljöIdag får vi i Sverige i oss mer protein än vad vi behöver. Mellan 20 och 30% av detta protein får vi från kött. Resten kommer från mjölk och mjölkprodukter, vete, grönsaker Läs mer…

Monopol är en konsekvens av kapitalism

Marknaden för dagligvaror i Sverige är allt annat än välfungerande. Utbudet domineras av en enda stor gigant som står för över 50% av försäljningen och efterfrågan kommer från miljoner små konsumenter. Följaktligen bestämmer denna dominerande gigant, ICA och ICA-handlarna, hur Läs mer…

Fazer / Dreijer – godis- och brödkungarna

Del 5 av 22 i serien Nordiska finansfamiljer

Del 5 av 22 i serien Nordiska finansfamiljerFamiljen Fazer äger direkt och via holdingbolaget Cacava ett av Nordens största livsmedelsföretag, Oy Karl Fazer Ab, med 17 000 anställda. Av dessa finns cirka 3 500 i Ryssland och resten i Norden, Läs mer…