Växtpulver i processat kött kan minska hälsoriskerna

Köttbullar med rödbetsblastspulver eller falukorv med torkade havtornsblad? Sådana charkprodukter, laddade med antioxidant-rika rester från grönsaksodlingar, kan hamna mataffärerna framöver. Vissa antioxidanter tar bort den skadliga oxidationen bakom cancer- och hälsoriskerna med processat kött, enligt labbtester. – Vi bör dra Läs mer…

Att äta kött kan vara lika klimatvänligt som att äta vegetariskt

Att äta svenskt viltkött innebär utsläpp av 0,5 koldioxidekvivalenter per kg kött. Den enda mat som är bättre ur klimatsynpunkt är nordisk frukt (0,3), potatis (0,2) och rotfrukter, lök och kål (0,2). I stort sett lika bra är importerad frukt Läs mer…

Bilfabriken i Uddevalla läggs ner

I Uddevalla finns en mindre känd bilfabrik som ägs av Volvo Personvagnar och Pininfarina. När Volvo från 2013 helt övertar ägandet av fabriken kommer den att läggas ner. Fabriken byggdes ursprungligen med statligt stöd för att skapa ersättningsarbeten för de Läs mer…

Offensiva satsningar – alternativ produktion

Det är vad som krävs för att konsekvenserna av en nedläggning av Saab ska kunna minskas. Dessa offensiva satsningar kommer vi inte att få se från näringslivet eller enskilda företag. Då återstår bara våra gemensamma pengar och staten. Som borde Läs mer…

Nedläggning av Saab

Det är nog konsekvensen av det beslut som General Motors tagit. Den nuvarande svenska regeringen verkar ju inte intresserade av att på något sätt göra det lättare för människorna i Västsverige och Trollhättan att leva i en tid när en Läs mer…