Svensk sushi eller sushi på svenska

Det är fullt möjligt att äta sushi gjord med helt svenskfångade fiskråvaror. De flesta fiskarter som fiskas eller kan fiskas i Sverige kan användas till sushi. Makrill (rökt eller marinerad), sill/strömming, skarpsill, siklöja, piggvar, slätvar, hälleflundra, torsk, svartmunnad smörbult, räka, Läs mer…

Okunnigheten om fiske i media är bedövande

WWF har precis presenterat sin Fiskguide. Den är till för att leda konsumenten rätt när det gäller vilka fiskarter som är bar att äta ur miljö- och hållbarhetssynpunkt. I media presentationer av fiskguiden framgår det hur okunniga alla journalister är Läs mer…

Det finns valar vid den svenska kusten hela sommaren

Varje sommar kommer valar till den svenska kusten. Det rör sig om flera olika delfinarter såsom exempelvis öresvin, sadeldelfin, vitsiding, grindval liksom näbbval och späckhuggare samt några större valarter som knölval, vikval och kaskelot. De som kommer varje år som exempelvis späckhuggare är svenska Läs mer…

Svensk fiske är ofta miljömärkt

Svenskt fiske har i stor utsträckning MSC-certifiering. Det innebär att fisket bedrivs på ett ekologiskt hållbart och uthålligt sätt. MSC-märkta fisken är exempelvis det pelagiska fisket på nordsjösill och makrill i Västerhavet. MSC-märkningen för makrillfisket är dock tillfälligt suspenderad på grund Läs mer…

Piratfiske ska inte belönas

Samtidigt som EU fattat beslut om att införa nya bättre subventionsbestämmelser för fisket om EU så pågår också förhandlingar om sill- och makrillkvoter. I dessa förhandlingar funderar EU på ett erbjuda Färöarna och Island del av makrillkvoten i Nordsjön och Läs mer…

Fiskekvoter inför 2014 för blåvitling och makrill

Fiskekvoterna inför år 2014 håller just nu på att manglas inom EU-byråkratin. När det gäller blåvitling (kolmule) ser det ut som om det tillåtna maximala uttaget (TAC) nästan kommer att fördubblas: I 2013 var TAC på 619.000 tons, men ICES Läs mer…

Makrillfisket i Nordsjön och Nordatlanten

Makrillfisket i Nordsjön sker i huvudsak i vattnen mellan Shetland och Norge, på EU-vatten, internationellt vatten såväl som på norskt vatten under september-oktober. Kvoten är indelad i tre olika delar, dels EU-vatten i Nordsjön, Skagerak, Kattegatt, Östersjön och Norska havet, Läs mer…

Försenade fiskebåtsbyggen från Karstensens i Skagen

Karstensens Skibsværft i Skagen Danmark är ett varv som är specialiserat på att reparerara och bygga fiskebåtar. Varvet har funnits sen 1917 och är ett familjeföretag som idag drivs av den tredje generationen företagare i samma familj även om de Läs mer…

Blåfenad tonfisk på utrotningens rand

En fisk som det regelbundet gick att se i svenska fiskhamnar och på svenska fiskauktioner när jag var liten är blåfenad tonfisk. Den fiskades i Skagerak, Kattegatt och Nordsjön juli-september dit den kom på näringssök. Ibland kunde den ta sig Läs mer…

Färöarnas överfiske

Färöarna har under detta år vägrat acceptera de internationell avtal om kvoter som all andra länder eller förhandlingspartners accepterat. Främst handlar konflikten om makrill och NVG-sill. Anledningen beskrivs lite olika från olika inblandade parter och berör lite olika länder beroende Läs mer…

Ökad flexibilitet inom det pelagiska fisket vore önskvärt

I Sverige har det svenska pelagiska fisket sedan hösten 2009 förvaltats med ITQ, men redan 2007 infördes individuella kvoter som dock inte var möjliga att handla med i detta fiske. Tilldelningen baserades på historiskt fiske. I systemet har ett antal Läs mer…

Ön där fisket överlevde

De flesta fiskelägen i Bohuslän och i andra delar av Sverige har förlorat större delen av sina fiskebåtar under min livstid. Några stycken finns kvar. I Göteborgs skärgård ligger de flesta fiskelägena nuförtiden. Några finns kvar i norra Bohuslän, några i Läs mer…

Themis – Ryberg

Familjen Ryberg är en fiskarfamilj från Rörö. Dock inte tillnärmelesvis lika stora fiskeriföretagare som familjen Johansson (Astrid Fiske) och idag har de inte heller någon större fiskebåt i Sverige. De äger dock Themis Fiskeri AB som hade en ganska hyfsad Läs mer…

Lövön – Arvidsson

GG 778 Lövön är den största fiskebåt som byggts i Sverige. Båten är på 807 ton och byggd på Tjörnvarvet AB i Rönnäng. Det är en pelagisk trålare som alltså fiskar sill, skarpsill, makrill och tobis. Tjörnvarvet AB är dotterbolag Läs mer…

Ginneton – Claesson

Ett av de större fiskeriföretagen i Sverige är Fiskeri AB Ginneton. Företaget ägs av familjen Claesson som är nära släkt med familjen Ahlström. Fiskeri AB Ginneton har dotterbolaget Fiskeri AB Nimber.  I motsats till de flesta fiskeriföretag i Sverige så Läs mer…

Bryngeld

Familjen Bryngeld från Fiskebäck äger Bryngeld Fiskeri AB med dotterbolaget Sunbeam Fishery AB. Sannolikt äger Bryngelds också det finska företaget Kotka Fiskeri AB. Familjens företag ägnar sig åt fler olika sorts fiske, pelagiskt fiske efter sill, skarpsill, makrill och tobis Läs mer…

Svenskt pelagiskt fiske

De största fiskebåtarna i den svenska fiskeflottan hittas inom det pelagiska fisket. Pelagiskt fiske handlar om fiske efter fiskarter som håller sig i mitten av vattemassorna i haven och inte vid botten. Svenskt pelagiskt fiske är huvudsakligen inriktat på 4 Läs mer…