Kraftig minskning av antalet mjölkgårdar men inte av antalet mjölkkor

Just nu pågår en kraftig strukturrationalisering inom den del av det svenska jordbruket som ägnar sig åt mjölkproduktion. Antalet mjölkgårdar minskar kraftigt, men samtidigt minskar inte antalet mjölkkor eller produktionen av mjölk på samma sätt. De senaste åren har mjölkproduktionen Läs mer…

Advertisements

Invandrare tog med sig mjölktoleransen

Våra europeiska förfäder härstammar från ett herdefolk som invandrade i stora skaror under bronsåldern. Arkeologer från Göteborgs universitet har tillsammans med genetiker i Danmark gjort en rekordstor genetisk studie av bronsåldersskelett som även avslöjar varför vi tål mjölk. Resultaten publiceras Läs mer…

Hundratals nya KRAV-märkta produkter

Försäljningen av ekologisk och KRAV-märkt mat ökade totalt, i alla kanaler, med 38 procent under 2014 jämfört med 2013. Av dagligvaruhandeln är Bergendahls den kedja som ökade sin försäljning allra mest, + 57 procent. Frukt, grönt och kött hör till Läs mer…

Ekomat allt vanligare

Det säljs allt mer ekomat i Sverige. Framförallt frukt av olika slag, men även mjölk och kaffe. Naturskyddsföreningen anser att det främst är 6 varor där vi bör välja ekologiskt. Kaffe Bananer Vindruvor Mejeriprodukter Kött Potatis I mitt hushåll köper Läs mer…

Ekologisk mat är bevisat hälsosammare

I alla fall när det gäller mjölk. Ekologisk mjölk innehåller mer omega-3 än annan mjölk visar en stor US-amerikansk studie: Det har länge debatterats om ekologisk mjölk är hälsosammare än vanlig mjölk. Nu bekräftar den första storskaliga och nationella kartläggningen i Läs mer…

Älgar en lika stor klimatfara som kor?

Om det inte spelar någon roll vad nötkreatur äter utan de är alltid klimatfientliga följer att det inte spelar någon som helst roll hur och vad vilda idisslare äter. Dessa blir då enligt de forskare som hävdar att nötkreatur är Läs mer…

Stort svensk jordbruksföretag byter namn

Del 2 av 4 i serien Svenska markägare i österled

Del 2 av 4 i serien Svenska markägare i österledAlpcot Agro är idag namnet på ett stort svenskt jordbruksföretag. Anledningen till att företaget heter Alpcot är att man haft ett managementavtal med Alpcot Capital Management Ltd (ACM). Detta avtal har Läs mer…

Svenska kor är miljövänliga

Det finns en stor missuppfattning bland många vänsteranhängare. En missuppfattning som framförallt sprids av veganer och vegetarianer av olika slag. Nämligen att nötkreatursuppfödning i alla lägen skulle vara klimatfientligt och miljöfientligt. Så är alltså inte fallet, utan en kos miljöpåverkan Läs mer…

Mjölkmonopol?

Gunnar Lindstedt, reporter på Veckans Affärer har skrivit en debattartikel om den svenska livsmedelsproduktionen med fokus på mjölkproduktion. Jag håller med om att Sverige behöver en livsmedelsproduktion som kan försörja vår befolkning. Det är önskvärt ur många aspekter, ifall det Läs mer…

Är det naturligt för människan att äta kött?

Del 3 av 8 i serien Kött och miljö

Del 3 av 8 i serien Kött och miljöTroligen är det så att människan utvecklats till en moderna människan med hjälp av den goda, lättillgängliga och enkla proteinkälla som kött innebär. Men rått kött är inte till mycket nytta. Det Läs mer…