Svensk sushi eller sushi på svenska

Det är fullt möjligt att äta sushi gjord med helt svenskfångade fiskråvaror. De flesta fiskarter som fiskas eller kan fiskas i Sverige kan användas till sushi. Makrill (rökt eller marinerad), sill/strömming, skarpsill, siklöja, piggvar, slätvar, hälleflundra, torsk, svartmunnad smörbult, räka, Läs mer…

Akros

JSC Akros är ett större ryskt fiskeriföretag på Kamtjatkahalvön med huvudkontor i Petropavlovsk. Sannolikt ägs företaget ytterst av Soyuz Holding som i sin tur till 67% ägs av Vitalij Orlov och till 33% av Magnus Roth. De två samarbetar också Läs mer…

Russian Sea Catching

Russian Sea Catching (RSC, Russkoye More – Dobycha) är ett relativt nybildat fiskeriföretag som kontrolleras av oligarken Gennadij Timtjenko (via holdingbolaget Volga Resources) tillsammans med Maksim Vorobiev. De två uppges äga 66% av företaget tillsammans. Dessa två äger också fiskberedningsföretaget Läs mer…

Fiskfusk

Det har tidigare avslöjats att hästkött säljs som nötkött och att kötthandlare färgat fläskfilé för att sen sälja den som oxfilé. I det förstnämnda fallet är det främst märkningen som är problemet men även att företagen kan tjäna mer pengar Läs mer…