Svensson - Varmt och rättframt från vänsterflanken
Produktionsvärdet i fast penningvärde av det svenska jordbruket har varit mer eller mindre detsamma under sextio år (eftersom källan är amerikansk är värden räknade i dollar vilket gör att valutakursförändringar spelar rätt stor roll). Läs mer…
Sill är bland det bästa som finns att äta för både klimatet, miljön och hälsan. Sill innehåller massvis med nyttiga fetter och näringsämne. Sillfiske är skonsamt för miljön och sker på ett hållbart sätt. Klimatpåverkan från sill är mycket låg. Läs mer…
Att äta svenskt viltkött innebär utsläpp av 0,5 koldioxidekvivalenter per kg kött. Den enda mat som är bättre ur klimatsynpunkt är nordisk frukt (0,3), potatis (0,2) och rotfrukter, lök och kål (0,2). I stort sett lika bra är importerad frukt Läs mer…
Det största problemet vid odling av potatis är bladmögel/brunröta. Med dagens potatissorter innebär detta gissel en stor användning av gifter. Användes inte stora mängder kemikalier skulle vi vissa år knappt få nån potatis att äta. Det finns dock sorter som Läs mer…
Det säljs allt mer ekomat i Sverige. Framförallt frukt av olika slag, men även mjölk och kaffe. Naturskyddsföreningen anser att det främst är 6 varor där vi bör välja ekologiskt. Kaffe Bananer Vindruvor Mejeriprodukter Kött Potatis I mitt hushåll köper Läs mer…
GMO-grödor är i grunden är bra. GMO-teknik kan nämligen hjälpa till att fram grödor som inte får allvarliga sjukdomar. Dessutom kanske det behövs för att garantera matförsörjningen på jorden. Med så liten klimatpåverkan som möjligt. Ekologiskt riktigt, hållbart och bra. Läs mer…
Det finns ett par hot mot livsmedelsförsörjningen i världen som är lite större och värre än andra (om vi nu bortser från att vi troligen är lite för många människor på jorden). Det jag tänker på är bladmögel/brunröta på potatis Läs mer…
Kanske är det att ta i när jag skriver att ekojordbruk kräver GMO-grödor. Men det är i alla fall en sanning i stort. Ekologiskt jordbruk har idag en lägre avkastning än icke-ekologiskt. En stor del av det beror på att Läs mer…
Min uppfattning är klar på denna punkt. Genmodifierade livsmedel (GMO) behövs. Både för människans skull och för miljöns skull. Genteknik kan idag användas för att genetiskt modifiera växter på ett betydligt snabbare sätt än vår traditionella långsiktiga genmodifiering som gett Läs mer…