Vegokött ger brist på viktiga näringsämnen

Utbudet av livsmedel som baseras på växtprotein för att ersätta kött har ökat kraftigt i takt med att allt fler väljer en växtbaserad kost. Samtidigt finns många utmaningar när det gäller produkternas näringsvärde. En studie från Chalmers visar nu att många av de köttsubstitut som säljs i Sverige redovisar ett högt innehåll av järn. Men i en form som inte kan tas upp av kroppen. Läs mer…

Veganmat kan inte vara ekologisk

Växter som ska användas för att tillverka veganmat får inte gödslas med naturgödsel för då är det inte längre veganmat. Ekologisk mat måste gödslas med naturgödsel. Följden blir att det inte går att äta både veganskt och ekologiskt. En vegan Läs mer…

Biologisk mångfald hotas av veganism

De viktigaste biotoperna för biologisk mångfald i Sverige är betesmarker av olika slag. Betade ängar, lundar och hagar. Betesmarker kräver djur som betar. Har vi tamdjur på bete kan vi lika gärna använda produkter från djuren såsom mjölk och kött. Läs mer…