Bake My Day är bageriet utan rent mjöl i påsen

Publicerad denFörfattareAnders_S

Bake My Day är bageriet utan rent mjöl i påsen. Tidningarna Arbetet samt Mål och Medel har granskat bageriet Bake my day och deras bageri i Huddinge. De avslöjade en fruktansvärd röra med smuts, råttor, döda fåglar med mera. Det visade sig vara smutsigt och äckligt. Dessuom vittnade anställda om dåliga arbetsförhållanden och dålig arbetsmiljö även på andra sätt.

Anställda har inte fått ut sina löner och behandlas illa på en mängd sätt:

På bageriet finns arbetstagare från många olika länder. Bland annat Ukraina, Polen, Turkiet, Uzbekistan och Balkan.

Vissa av dem är i Sverige på arbetstillstånd.

En person berättar för Arbetet om att ha fått lämna landet efter att ha arbetat upp till arton timmar om dagen på Bake my day, mot löften om förlängt kontrakt.

– Jag jobbade jättemycket, men fick ändå inte fast anställning. De slängde mig som att jag var skräp. Och jag fick inte extra betalt för övertiden

De har tvingats arbeta dubbla skift och det händer ofta arbetsolyckor:

Arbetsmiljöverket har besökt företaget upprepade gånger. Tre gånger mellan 2018 och 2022 kräver de översyn av säkerheten på samtliga maskiner. Bland annat på grund av olyckor där fingrar klämts och en fingertopp skurits av.

I mars 2024 är olyckan framme igen. En anställd skadar tre fingrar i en maskin som paketerar fikabröd. Två veckor senare kritiserar Arbetsmiljöverket ?Bake my day för att inte ha utrett olyckan.

Under våren kräver också Arbetsmiljöverket företaget på 160 000 kronor för att de använt en obesiktigad lyftanordning på en lastbil, ett krav som nu ska prövas av domstol.

I början av 2024 dömdes dessutom en chef till dagsböter för brott mot utlänningslagen. Detta för att en man jobbat på bageriet utan arbetstillstånd under 2022. Företaget dömdes till att betala nästan 100 000 kronor i böter.

Bake My Day

Bageriet i Huddinge köptes av Bake My Day år 2017. Sen dess har de köpt upp olika mindre bagerier på mpnga platser i Sverige. Moderbolaget i koncernen heter Bake My Day Holding AB och det har 7 dotterbolag. De störst av dem är Bake My Day AB som har nästan 200 anställda och flera bagerier varav det i Huddinge är ett.

Bake My Day Holding AB ägs och kontrolleras i huvudsak MI Capital 2 AB som ägs av Moses Isik. En minoritetspost ägs av Applied Invest Nordic AB som främst ägs av Bruce Grant. I styrelsen för Bake My Day Holding AB sitter Moses Isik, Bruce Grant och Johan Lindqvist samt en person till. Den personen har nuförtiden skyddad identitet. Förra året var Daniel Granholm också styrelseledamot.

Moses Isik är också VD i Applied Industries Holding AB som är ett dotterbolag till Applied Invest Sweden AB. Applied Invest Sweden AB och Applied Invest Nordic AB ägs av det US-amerikanska bolaget Applied Invest LLC. Bruce Grant var en affärskollega och vän med Jan Stenbeck som också var med och grundade Applied Invest.

Moses Isik förnekar att personal blivit utan löner eller övertidsersättning och han förnekar att personal vingats arbeta dubbla pass. Han menar att det är rent skitsnack. Han erkänner dock att det blivit fle vid vissa löneutbetalningar men att det rättats till.

Bageriet i Huddinge ska stängas och företaget håller på att flytta till nya lokaler i Arlanda.

Utsatt för en mängd attentat

Förutom de dåliga arbetsförhållandena, och den dåliga och ohälsosmamam miljön på bageriet som Arbetet skrivit om så har bageriet också utsatts för flera anlagda bränder, bombattentat och skjutningar. Sådant brukar betyda att ett företag har kopplingar till gängkriminalitet. Några bevi eller belägg för att företaget, anställda i företaget eller några av dess ägare skulle ha sådan kopplingar finns dock inte.

2021 utsattes bageriet för en anlagd brand. En mordbrand.

I juli 2023 inträffade en explosion utanför bageriet. Polis och räddningstjänst larmades klockan 02.24 och på plats konstaterades skador i fronten på en av bageriets lastbilar. Lastbilen som skadades var tom. Natten efter sprängattentatet brann 4 lastbilar vid bageriet. Branden var enligt den utredning som genomfördes en följd av den tidigare explosionen.

I oktober 2024 anlades en brand vid ett bageri i ett industriområde i Södertälje. Bageriet hade Moses Isik som delägare fram till sommaren 2024.

Och i november 2024 var en anlitad 14-årig torped inne i bageriets butik och viftdade med ett skjutvapen. Detta  efter att han en stund tidigare skjutit ner en man i en restaurang i ett köpcenter vid Kungens kurva en bit därifrån.

Läs mer:

Upptäck mer från Svenssons Nyheter

Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.