Kutterfisch

Kutterfisch är ett tyskt fiskeriföretag som bedriver fiske och köper upp fisk från oberoende fiskeriföretag. Verksamheten har två delar, Kutterfisch Zentrale Gmbh i Cuxhaven och Kutter und Küstenfisch Rügen Gmbh i Sassnitz. Företaget ägnar sig åt pelagiskt fiske efter sill och skarpsill såväl som demersalt fiske efter torsk, plattfisk och sej.

Båtar som fiskar för Kutterfisch i Cuxhaven är den lilla trålaren Antares (Kutterfisch anges om ägare), Bianca (455 ton, Bianca), Christin-Bettina (158, Kutterfisch), Iris (425, Iris Fischereigesellschaft), J. Von Cölln (459, JV Colln Fischereigesellschaft), Seewolf (261), Susanne (459, Susanne), Westbank (107), Sternhai (121), Blauwal (126), Crampas (75, GbR Erler – Sebastian Erler) och Victoria (499).

Den sistnämnda båten ägs av ett dotterbolag till eller direkt av Nicklasson Fiskeri AB på Öckerö utanför Göteborg.

Victoria (ex. India Rose)

På vissa sajter uppges Kutterfisch som ägare till bland annat Antares, men de flesta båtar uppges vara ägda av företag med båtens namn eller har ingen ägare angiven. Cirka 50 personer uppges arbeta på båtar som ägs av Kutterfisch med ytterligare 50 anställda på kontor och inom försäljning:

Founded in 1964, today over 100 employees are working for KUF, from which around 50 are in the fish catching part. Fishermen and vessels belonging to the PO or company are fishing in the North and Baltic Sea.

På hemsidan för Kutterfisch i Sassnitz finns betydligt fler båtar omnämnda. Men de flest av dem går inte att hitta i några fartygsregister så de finns nog inte längre. Kutterfisch var tidigare också ett större företag enligt uppgifter på andra håll:

An den Standorten Cuxhaven und Sassnitz beschäftigen die Kutterfischer mittlerweile 165 Mitarbeiter an Bord und 60 an Land. Die Ostseefischer vor Rügen fahren für ein bis zwei Tage aus und landen ihren Fisch bei der Tochterfirma Kutter- und Küstenfisch GmbH in Sassnitz an. Von dort wird der Fang mit der eigenen Fahrzeugflotte direkt an die Kunden, den Verarbeitungsbetrieb in Cuxhaven oder Auktionen geliefert. Die in Cuxhaven beheimatete Hochseeflotte ist zwischen sechs und acht Tagen in den Fanggebieten um Südnorwegen, Färöer und Island unterwegs.

Kutterfisch har fått MSC-märkning för sitt fiske efter torsk och sej (gråsej) i Nordsjön:

Kutterfisch-Zentrale is one of the biggest producers and processors of North Sea fish in Germany. It catches and processes 10,800 tonnes of saithe per year. But Kutterfisch does not do this in a conventional way: its saithe is caught using environmentally sound methods in a responsible way. These earned Kutterfisch-Zentrale the MSC ecolabel in 2008, making it the first German fishing business to receive this sustainability award. Now, in 2013, Kutterfisch-Zentrale has been awarded the MSC certificate for the second time.

[…]

Kutterfisch-Zentrale uses semi-pelagic bottom trawls, which are lighter than conventional bottom trawls and do not touch the sea bed as often. As well as lowering the impact on the sea bed, the new nets are also good for the cod: unlike saithe, which veer to the side when they feel threatened, cod dive downwards. Because the new nets do not contact the sea bed as often, the cod can usually dive under them and get away. In addition, very large mesh sizes at the mouth of the net provide escape openings for the cod. “We scored top marks in all assessment areas during the recertification. It’s something we’re proud of,” says Schmidt.

Intressant?
Läs även andra bloggares åsikter om Fiske, Tyskland, Kutterfisch, Cuxhaven, Sassnitz, Antares, Bianca, Christin-Bettina, Iris, J. Von Cölln, Seewolf, Susanne, Westbank, Sternhai, Blauwal, Crampas, Victoria, Nicklasson Fiskeri AB, MSC, Torsk, Sej, Sill, Skarpsill