Etikett: Pollock

Svensk sushi eller sushi på svenska

Publicerad denFörfattareAnders_S

Det är fullt möjligt att äta sushi gjord med helt svenskfångade fiskråvaror. De flesta fiskarter som fiskas eller kan fiskas i Sverige kan användas till sushi. Makrill (rökt eller marinerad), sill/strömming, skarpsill, siklöja, piggvar, slätvar, hälleflundra, torsk, svartmunnad smörbult, räka, Läs mer …

Akros

Publicerad denFörfattareAnders_S4 kommentarer

JSC Akros är ett större ryskt fiskeriföretag på Kamtjatkahalvön med huvudkontor i Petropavlovsk. Sannolikt ägs företaget ytterst av Soyuz Holding som i sin tur till 67% ägs av Vitalij Orlov och till 33% av Magnus Roth. De två samarbetar också Läs mer …

Russian Sea Catching

Publicerad denFörfattareAnders_S2 kommentarer

Russian Sea Catching (RSC, Russkoye More – Dobycha) är ett relativt nybildat fiskeriföretag som kontrolleras av oligarken Gennadij Timtjenko (via holdingbolaget Volga Resources) tillsammans med Maksim Vorobiev. De två uppges äga 66% av företaget tillsammans. Dessa två äger också fiskberedningsföretaget Läs mer …

Fiskfusk

Publicerad denFörfattareHabergsgubben

Det har tidigare avslöjats att hästkött säljs som nötkött och att kötthandlare färgat fläskfilé för att sen sälja den som oxfilé. I det förstnämnda fallet är det främst märkningen som är problemet men även att företagen kan tjäna mer pengar Läs mer …