Minskad köttkonsumtion

Flera faktorer påverkade marknadsutvecklingen för djurprodukter, animalieprodukter, 2019, bland annat en fortsatt förändring av konsumenternas efterfrågan, den svaga svenska kronan, svinpest i Kina och kvardröjande effekter av torkan 2018. Detta enligt en rapport från Jordbruksverket. En ökad andel av köttet Läs mer…

Lokalt producerad nordisk mat bra för hälsan

En ny studie från Nordiska ministerrådet visar att nordisk kost kan förbättra hälsan på en rad områden. Studien genomfördes i Finland, Sverige, Danmark och Island. Studien är gjord av SYSDIET som år 2007 startade sin verksamhet som ett Nordic Centre of Excellence Läs mer…