Svensson - Varmt och rättframt från vänsterflanken
Jordbrukets naturbetesmarker tillhör våra allra mest artrika marker och är mycket viktiga för den biologiska mångfalden. Under 2020 hade hela 91 procent av alla KRAV-certifierade gårdar med kor och får någon typ av naturbetesmark där djuren går och betar. Det är 11 procent mer än på samtliga motsvarande djurgårdar i Sverige. Läs mer…
Flera faktorer påverkade marknadsutvecklingen för djurprodukter, animalieprodukter, 2019, bland annat en fortsatt förändring av konsumenternas efterfrågan, den svaga svenska kronan, svinpest i Kina och kvardröjande effekter av torkan 2018. Detta enligt en rapport från Jordbruksverket. En ökad andel av köttet Läs mer…
Det finns ett samband mellan fiskkonsumtion och långsiktig neurologisk hälsa enligt en studie från Chalmers. Parvalbumin, ett protein som förekommer rikligt i flera fiskarter, har visat sig medverka till att förhindra uppkomsten av vissa proteinstrukturer som är tydligt kopplade till Läs mer…
En kvarts miljon kronor. Så mycket har resultatet försämrats för en typisk mjölkgård i Sverige under 2015 jämfört med 2014. Det visar årets sista Mjölkrapport från LRF Mjölk som släppts idag. Läget fortsätter att vara bekymmersamt för de svenska mjölkbönderna. Läs mer…
Nästan all mat i alla fall. Både ämnen som naturligt finns där och ämnen som inte finns där naturligt. Salt är farligt. Det finns en massa salt i en massa mat. Fett är farligt. En del mat innehåller massor med Läs mer…
Många debattörer i klimatfrågan och veganer, varav många är vänsteraktivister, tror att man kan lösa klimatproblemen genom att lägga om kosten. Enligt dem är det stora klimatproblemet att vi äter nötkött eller att vi äter kött överhuvudtaget. Om vi bara Läs mer…
Hästkött är bra mat. Så länge det inte finns konstiga kemikalier och annat onyttigt i det. Men det gäller ju iofs all mat. Det slaktas massvis med hästar varje år. Det är bra om vi äter upp dem. Mycket bättre Läs mer…
Olika grenar av familjen Ramel och nära släktingar till dem med andra namn äger en mängd gods i Skåne. Övedskloster är ett av godsen. Hviderup som jag här ska skriva om ett annat. Andra gods som ägs av släkten Ramel Läs mer…
Trollenäs i Eslövs kommun är ytterligare ett av alla de skånska storjordbruk som delvis lever på bidrag från EU. Ulf Trolle är sedan 1973 VD i Trollenäs Gods AB med ett jordinnehav på onkring 2 050 hektar. Förutom Ulf Trolle Läs mer…
Wapnö i Halland är Sveriges största mjölkgård. Man har under många år uppburit bidrag från EU för sin verksamhet. Wapnö ägs av familjen Stael von Holstein, närmare bestämt Erica Stael von Holstein via bolaget Wapnö AB. Totalt omfattar godset cirka Läs mer…
Barsebäck är ett gods invid Öresund, nära Löddeköpinge. Det är ett av Sveriges större jordbruk och ofta också en av de större bidragstagarna från EU. Barsebäcks gård drivs i form av ett Fideikommissaktiebolag, Barsebäcks Fideikommiss AB, och omfattar drygt 1 800 Läs mer…
En av Sveriges största mottagare av gårdsstöd är Svedberga Lantbruks AB. Bolaget och gården ägs av de danska bröderna Steffen Olsen-Kludt och Morten Olsen-Kludt sen år 2001. De köpte då gården från Kinneviks dotterbolag Mellersta Sveriges Lantbruks AB. Efter det Läs mer…
KC Ranch i Torna-Hällestad i Lunds kommun är ett skånskt jordbruksföretag inriktat på extensiv boskapsskötsel och köttproduktion. Bolaget äger inte marken själva utan deras boskap betar på Fortifikationsverkets mark, närmare bestämt Revingehed. Totalt handlar det om 2 000 ha betesmark Läs mer…
Boknytt Matens pris Malin Olofsson & Daniel Öhman Månpocket Fakta Skamlös matindustri Sensationellt bra reportagebok om den globala matindustrin – rapp, faktasäker och moralisk. Visar på en skrämmande och vidrig verksamhet där alla hänsyn offras för att pressa fram ytterligare Läs mer…
I framtiden kommer det att bli problem med matförsörjningen för jordens alla människor. Den kommande bristen på energi för transporter och bristen på handelsgödsel kommer att innebära ett ökat behov av att äta närproducerat och dessutom en sjunkande avkastning inom Läs mer…
Det nervgift som nästan dödat en ung dansk pojke efter att han ätit mat med giftet i är det samma som en del kvinnor (och kanske en del män också, vad vet jag) sprutar in under skinnet lite här och Läs mer…
I en holländsk studie har det visat sig att kostbyte förbättrade läget för barn diagnostiserade med adhd. Vid en kostomläggningen förbättrades en stor del av barnen: Utgångspunkten för studien var att adhd skulle kunna kopplas till allergi eller överkänslighet mot Läs mer…
McDonalds märker om mat vars tid gått ut. Om jag förstått rätt är det McDonalds själva som bestämt gräsnen för när en maträtt ska betraktas som gammal och ingen annan. Det betyder väl att maträtten även efter denna tid faktiskt Läs mer…
I en upprörande artikel i Svenska Dagbladet om ett uruselt sätt att slakta på bibringas man uppfattningen att det inte går att slakta kött som blir kosher eller halal på annat sätt än det plågsamma som beskrivs från det österrikiska Läs mer…
Fattigdomen i USA breder ut sig, hela 10% av befolkningen är i behov av hjälp för att skaffa mat för dagen. Det är 32 miljoner människor. Man kan bara undra hur det är bland de papperslösa invandrarna i USA. De Läs mer…