Svensson - Varmt och rättframt från vänsterflanken
Aleksandra Boscanin som skriver ledare i GP väljer hellre svenskt kött än ekologiskt kött. Jag ser inga egentliga problem med det. Svenskt kött är på i stort sett alla sätt bättre än importerat kött. Det viktiga är dock att köttet Läs mer…
Kött från vilda djur som älg, rådjur, hjort, vildsvin med mera anses vara klimatneutralt. Utsläppen av växthusgaser från dessa djur bidrar alltså inte till växthuseffekten, uppvärmningen av jorden. Om nötkreatur, får, getter och grisar lever på samma sätt som de Läs mer…
Sill är bland det bästa som finns att äta för både klimatet, miljön och hälsan. Sill innehåller massvis med nyttiga fetter och näringsämne. Sillfiske är skonsamt för miljön och sker på ett hållbart sätt. Klimatpåverkan från sill är mycket låg. Läs mer…
Jag skrev häromdagen ett inlägg om vad vi bör undvika att äta och vad vi kan äta istället. Efter att ha läst en klok kommentar på facebook från en vän om mitt inlägg har jag nu bestämt för att komplettera Läs mer…
Att äta svenskt viltkött innebär utsläpp av 0,5 koldioxidekvivalenter per kg kött. Den enda mat som är bättre ur klimatsynpunkt är nordisk frukt (0,3), potatis (0,2) och rotfrukter, lök och kål (0,2). I stort sett lika bra är importerad frukt Läs mer…
I dag har Världsnaturfonden WWF rapporten ”Naturbetesmarker – en resurs som måste användas” som identifierar ett antal nyckelfaktorer för att hejda den minskning som sker av de öppna blommande betesmarkerna med sin höga artrikedom. – Naturbetesmarkerna är en av de Läs mer…