Äter korna upp naturen?
Äter korna upp naturen? Beräkningarna av idisslarköttets markanvändning är felaktiga och bortser från att både kor och betesmarker är mångfunktionella. Läs mer …
Etikett: Köttproduktion
Ingen motsättning mellan svenskt och ekologiskt kött
Aleksandra Boscanin som skriver ledare i GP väljer hellre svenskt kött än ekologiskt kött. Jag ser inga egentliga problem med det. Svenskt kött är på i stort sett alla sätt bättre än importerat kött. Det viktiga är dock att köttet Läs mer …
Vildfångad fisk och odlade musslor är mycket miljövänlig mat
Enligt en undersökning som precis publicerats och vars resultat återges på sajten Sustainable Fisheries så är viss vildfångad fisk och odlade musslor det klart mest miljövänliga sättet att producera mat vid sidan av produktion av vegetabilier. När det gäller miljövänlig Läs mer …
Johan Ehrenberg har rätt om köttet
Det är ingen tvekan om saken. Johan Ehrenberg har rätt om köttet i den debatt om köttindustri, köttkonsumtion, växthusgaser, växthuseffekt och klimat som uppstått i tidningen ETC efter att han skrev en artikel om felaktigheterna i filmen Cowspiracy. Jag har Läs mer …
Fossila bränslen och inte kor är det stora klimatproblemet
Netflix-filmen Cowspiracy far med lögner om växthusgaser. I serien påstås nämligen att köttproduktion står för 51% av världens växthusgasutsläpp. Det är en felaktig uppgift som motsägs av alla forskare på området. Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO anses boskapsuppfödning stå för 14,5 procent Läs mer …
Köttskatt är inte alls självklart
Anders Karlsson i tidningen Internationalen har sällat sig till de många som pläderar för köttskatt. Grundargumentet är ganska enkelt, köttproduktion innebär stora utsläpp av växthusgaser. Men det är dock lite mer komplicerat än så. När nötboskapen enbart betar extensivt och får ensilage som Läs mer …
Årets svenska Östersjöbonde producerar kött på Krav-märkt gård
Lantbrukaren Fredrik Andersson på Höckerstad gård utanför Gamleby i Västerviks kommun har utsetts till årets svenska Östersjöbonde 2014. Han ligger långt framme när det gäller ny miljöteknik och belönas för sina insatser att minska övergödningen av Östersjön. I september deltar Läs mer …
Stora svenska jordbruk – Wapnö
Wapnö i Halland är Sveriges största mjölkgård. Man har under många år uppburit bidrag från EU för sin verksamhet. Wapnö ägs av familjen Stael von Holstein, närmare bestämt Erica Stael von Holstein via bolaget Wapnö AB. Totalt omfattar godset cirka Läs mer …
Stora svenska jordbruk – Högestad och Christinehof
Flertalet stora svenska jordbruk ligger i Skåne, många ligger i Västergötland och Östergötland, några i Halland och några få i Mälardalen och kring Stockholm. Ett av de största är Högestad & Christinehof Fideikommiss AB som också är en av Sverige Läs mer …
Svenskar borde äta mindre kött
Svenskarnas köttkonsumtion ökar och ökar. Det är inte bra, främst på grund av miljön. Framförallt bidrar nötköttsproduktion till växthuseffekten genom sättet som det produceras på i utvecklingsländer som Brasilien och genom långväga transporter. Det är miljömässigt heltokigt att transportera livsmedel Läs mer …
Köttkonsumtion och miljö
Idag får vi i Sverige i oss mer protein än vad vi behöver. Mellan 20 och 30% av detta protein får vi från kött. Resten kommer från mjölk och mjölkprodukter, vete, grönsaker och baljväxter, fisk och ägg. Det så kallade Läs mer …
I framtiden krävs det att vi äter kött
Ofta ser man argument om att köttätandet måste minska och att veganism är framtiden. Att förespråka veganism för alla innebär ju i praktiken att man menar att människor inte ska äta kött överhuvudtaget. Det är som jag ser det en Läs mer …
Uppvärmningen går snabbare än väntat?
Det verkar som om alla modeller som visar på hur jorden värms upp är för försiktiga. Det verkar vara värre än förväntat. US-amerikanska forskare räknar med att Nordpolen redan denna sommar kommer att vara isfri. Det har inte hänt på Läs mer …