Mer kött och mindre korv
Konsumtionsförändringar sedan 1960. I en tidigare artikel visade jag att konsumtionen av animalieprodukter i Sverige har minskat kraftigt, både som andel av konsumtionen och i kalorier per person. Läs mer …
Etikett: Köttkonsumtion
Chocksänka utsläpp utan kött på benen
Chocksänka utsläpp utan kött på benen. Det är sannerligen inte bara “klimatförnekare” som hanterar forskningsresultat slarvigt. Jag har flera gånger skrivit om hur media drar alltför långt gående slutsatser av ny forskning och att de inte verkar kritiskt granska forskningen och de påståenden som görs med stöd av forskningen. Läs mer …
Johan Ehrenberg har rätt om köttet
Det är ingen tvekan om saken. Johan Ehrenberg har rätt om köttet i den debatt om köttindustri, köttkonsumtion, växthusgaser, växthuseffekt och klimat som uppstått i tidningen ETC efter att han skrev en artikel om felaktigheterna i filmen Cowspiracy. Jag har Läs mer …
Obefogad hysteri om köttätande gagnar ingen
I GP igår var det en helt hysterisk debattartikel om köttkonsumtion. Enligt artikeln så är det i princip som om svenskarna håller på att äta ihjäl sig på kött. Det är förstås inte sant. Det är måhända onyttigt att äta för mycket nötkött och Läs mer …
Vänsterpartiet vill slopa EU:s köttsubventioner
Svenskarnas viktigaste EU-fråga enligt en del undersökningar är klimatet. En klimatförstörare är den kommersiella djuruppfödningsindustrin vilket idag fick Vänsterpartiet att bjuda på vegetariska hamburgare i Stockholm. Detta för att protestera mot EU:s gigantiska subventioner till en en problematisk industri med negativa klimat- och hälsoeffekter. Dessutom en industri med Läs mer …
Soja som djurfoder skapar miljöproblem och sociala konflikter
Europeiska företag som använder soja till djurfoder för produktion av animaliska livsmedel måste ställa hårdare krav på att odlarna minskar de negativa effekterna av sojaproduktionen. Det visar en ny WWF-rapport som släpps i samband med årsmötet för den globala rundabordsprocessen Läs mer …
Lokalproducerad mat inte alltid bäst ur klimatsynpunkt
IVL Svenska miljöinstitutet har i en rapport kommit fram till att det det ger en väldigt liten effekt att äta närodlat. Men vad jag kan se av deras rapport är det överlägset bäst att äta svenskproducerad mat. Svenskproducerat utan kött ger Läs mer …
Svenskar borde äta mindre kött
Svenskarnas köttkonsumtion ökar och ökar. Det är inte bra, främst på grund av miljön. Framförallt bidrar nötköttsproduktion till växthuseffekten genom sättet som det produceras på i utvecklingsländer som Brasilien och genom långväga transporter. Det är miljömässigt heltokigt att transportera livsmedel Läs mer …
Köttkonsumtion och miljö
Idag får vi i Sverige i oss mer protein än vad vi behöver. Mellan 20 och 30% av detta protein får vi från kött. Resten kommer från mjölk och mjölkprodukter, vete, grönsaker och baljväxter, fisk och ägg. Det så kallade Läs mer …