Svensson - Varmt och rättframt från vänsterflanken
När det gäller utsläpp av växthusgaser och avskogning är det främst 4 saker vi inte ska äta. Importerat kött, importerade sojabönor från Latinamerika, palmolja och ris. Dessutom ska vi inte äta andra typer av spannmål eller oljefrön som importeras från Afrika, Läs mer …
Torsdagen den 18 januari, fick de anställda på Orkla Confectionary & Snacks information om att företaget har planer på att lägga ner produktionen på Göteborgs Kex i Kungälv. Tanken är att flytta den till Lettland. Enligt Orkla beror planerna på Läs mer …
Jag har upprepade gånger sett att Greenpeace kör med rena lögner i sina kampanjer. I de fall där jag kunnat konstatera lögner, nonchalans inför verklighet och vetenskap och allmänna tveksamheter handlar det om yrkesfiske. Det vanligaste är att Greenpeace påstår att stora fiskebåtar Läs mer …
Anders Karlsson i tidningen Internationalen har sällat sig till de många som pläderar för köttskatt. Grundargumentet är ganska enkelt, köttproduktion innebär stora utsläpp av växthusgaser. Men det är dock lite mer komplicerat än så. När nötboskapen enbart betar extensivt och får ensilage som Läs mer …
En artikel i DN driver tesen att fiskodling, vattenbruk kallat, är lösningen på framtidens livsmedelsproblem. Som utgångspunkt har artikeln en studie från Världsbanken, World resources institute och Worldfish. Jag tvivlar på att odlad fiske skulle vara en lösning på problemen. En Läs mer …
Ett företag, Simris Alg AB, i Skåne odlar alger som används för framställning av olja. En olja som kan ersätta fiskolja såväl som palmolja i koststillskott, omega 3-produkter, tvål, foder och mycket annat. Idag återfinns algoljan i lakrits, en del omega 3-produkter Läs mer …
Det tycks i alla fall vara vad några forskare vid Yaleuniversitetet menar när de säger att barn har en naturlig och sannolikt nedärvd och medfödd skepsis mot grönsaker: Efter att ha studerat dussintals småbarn kunde forskarna, doktor Annie E Wertz Läs mer …
Antalet gårdar och mindre förädlingsföretag som producerar och säljer sina livsmedel lokalt ökar. I och med det ökar också transporterna. Det bara i transportsektorn som utsläppen av klimatgaser ökar i stället för att minska. Hur ska vi klara Sveriges utsläppsmål Läs mer …
Framställning av stora mängder etanol tar stora arealer jordbruksmark i anspråk. Mark där det behöver odlas livsmedel. I Brasilien behöver man odla mat till sin egen befolkning istället för sockerrör till etanol och istället för sojaodlingar och köttdjursuppfödning för export Läs mer …
Det moderna jordbruket är fokuserat på ettåriga växter. Det gäller i stort sett alla spannmålssorter och alla andra stora jordbruksgrödor också. Något som inneburit en rad problem. De stora undantagen är njutningsmedel som te, kaffe, kakao samt nötter och frukt. Läs mer …
Idag får vi i Sverige i oss mer protein än vad vi behöver. Mellan 20 och 30% av detta protein får vi från kött. Resten kommer från mjölk och mjölkprodukter, vete, grönsaker och baljväxter, fisk och ägg. Det så kallade Läs mer …
Marknaden för dagligvaror i Sverige är allt annat än välfungerande. Utbudet domineras av en enda stor gigant som står för över 50% av försäljningen och efterfrågan kommer från miljoner små konsumenter. Följaktligen bestämmer denna dominerande gigant, ICA och ICA-handlarna, hur Läs mer …
Familjen Fazer äger direkt och via holdingbolaget Cacava ett av Nordens största livsmedelsföretag, Oy Karl Fazer Ab, med 17 000 anställda. Av dessa finns cirka 3 500 i Ryssland och resten i Norden, Estland och Lettland. I Ryssland, Finland, Sverige, Läs mer …
Det är möjligt, ja förmodligen troligt, att glaset i kycklingen inte är en slump eller en olyckshändelse. Men det är banne mig inte troligt att det är en konspiration heller som en f.d. pälshandlare i Stockholm och en moderat riksdagspolitiker Läs mer …
Glasbitarna som dykt upp i svensk kyckling och som fått Kronfågel att dra tillbaks all fryst kyckling från handeln kan vara någon form av sabotage. Sett ur min synpunkt verkar det faktiskt vara enda alternativet då det dykt upp glas Läs mer …