Vildfångad fisk och odlade musslor är mycket miljövänlig mat

Enligt en undersökning som precis publicerats och vars resultat återges på sajten Sustainable Fisheries så är viss vildfångad fisk och odlade musslor det klart mest miljövänliga sättet att producera mat vid sidan av produktion av vegetabilier. När det gäller miljövänlig Läs mer…

Advertisements

”Att odla genmodifierat en moralisk skyldighet”

795 miljoner människor på jorden är kroniskt undernärda. Ett sätt att åtminstone delvis hjälpa dessa människor, som i värsta fall blir blinda eller dör på grund av näringsbrist, är genom genmodifierad mat. Det hävdar etikforskare på KTH. – Ett av Läs mer…

I Sverige är det okej att äta kött – ny bok om svensk djurhållning

Två multinationella företag levererar nästan alla världens slaktkycklingar, och varje år tillryggalägger transportbilar fulla med grisar och nötkreatur 40 miljoner kilometer – bara i Sverige. Häromdagen släpptes Per Jensens bok Hur mår maten? Djurhållning och djurskydd i Sverige (ISBN: 9789127133518) Läs mer…

Varmare och regnigare i Sverige – finns det några fördelar?

På grund av växthuseffekten har det blivit varmare och regnigare i Sverige de senaste 20 åren. Den utvecklingen kommer att fortsätta. Extrema väderförhållanden inträffar oftare och kommer att inträffa än oftare med tiden. Det handlar om mycket kraftiga skyfall och Läs mer…

Skamlös matindustri

Boknytt Matens pris Malin Olofsson & Daniel Öhman Månpocket Fakta Skamlös matindustri Sensationellt bra reportagebok om den globala matindustrin – rapp, faktasäker och moralisk. Visar på en skrämmande och vidrig verksamhet där alla hänsyn offras för att pressa fram ytterligare Läs mer…