Svensson - Varmt och rättframt från vänsterflanken
Många debattörer i klimatfrågan och veganer, varav många är vänsteraktivister, tror att man kan lösa klimatproblemen genom att lägga om kosten. Enligt dem är det stora klimatproblemet att vi äter nötkött eller att vi äter kött överhuvudtaget. Om vi bara Läs mer…
I själva verket är trafiken största boven också när det gäller våra livsmedel. När det gäller vad vi äter. Inte nötköttet i sig. Det gäller såväl inhemskt svenskproducerat kött och inhemskt producerade grönsaker såväl som importerat kött och importerade grönsaker. Även överanvändningen Läs mer…
IVL Svenska miljöinstitutet har i en rapport kommit fram till att det det ger en väldigt liten effekt att äta närodlat. Men vad jag kan se av deras rapport är det överlägset bäst att äta svenskproducerad mat. Svenskproducerat utan kött ger Läs mer…
Det är inget fel på hästkött. Det är gott. Från början användes namns som hamburgare och hamburgerköttt i huvudsak som omskrivning för hästkött (det betyder ju sannolikt också kött från Hamburg). Hamburgare var alltså inte som idag samma sak som Läs mer…
Detta inlägg om boskapens påverkan på miljön publicerades ursprungligen på Mat och Jordbruksnätverket. Om jordbruk och kött ur ett klimat- och energiperspektiv. Idag diskuteras det ganska livligt om kött och dess klimatpåverkan. Konsensus bland de som syns i debatten är att kött är skadligt Läs mer…
Två multinationella företag levererar nästan alla världens slaktkycklingar, och varje år tillryggalägger transportbilar fulla med grisar och nötkreatur 40 miljoner kilometer – bara i Sverige. Häromdagen släpptes Per Jensens bok Hur mår maten? Djurhållning och djurskydd i Sverige (ISBN: 9789127133518) Läs mer…
Inte nödvändigtvis. Men det menar ansvariga för maten på festivalen Way Out West i Göteborg. Det beror helt och hållet på varifrån maten kommer. Om man tar lokalt fiskad fisk och lokalt producerat kött i extensivt jordbruk så är det mycket Läs mer…
Den ängsliga medelklassens eget parti, Miljöpartiet, har svårt att få stöd för sin storstadsinriktade miljöpolitik för veganfanatiker och privatiseringsförespråkare på den svenska landsbygden. Politik som är bra för ängsliga medelklassföräldrar i storstäderna. Föräldrar som alltid vill göra det bästa, alltid vill Läs mer…
Boknytt Matens pris Malin Olofsson & Daniel Öhman Månpocket Fakta Skamlös matindustri Sensationellt bra reportagebok om den globala matindustrin – rapp, faktasäker och moralisk. Visar på en skrämmande och vidrig verksamhet där alla hänsyn offras för att pressa fram ytterligare Läs mer…
Framställning av stora mängder etanol tar stora arealer jordbruksmark i anspråk. Mark där det behöver odlas livsmedel. I Brasilien behöver man odla mat till sin egen befolkning istället för sockerrör till etanol och istället för sojaodlingar och köttdjursuppfödning för export Läs mer…
Det finns en stor missuppfattning bland många vänsteranhängare. En missuppfattning som framförallt sprids av veganer och vegetarianer av olika slag. Nämligen att nötkreatursuppfödning i alla lägen skulle vara klimatfientligt och miljöfientligt. Så är alltså inte fallet, utan en kos miljöpåverkan Läs mer…
Forskarna har tydligen löst frågan med konstgjort kött och det finns de som räknar med att tillverkning ska kunna starta om en sådär 20 år: I oktober ska en provsmakare – utsedd av en hemlig finansiär – sätta tänderna i Läs mer…
Det moderna jordbruket är fokuserat på ettåriga växter. Det gäller i stort sett alla spannmålssorter och alla andra stora jordbruksgrödor också. Något som inneburit en rad problem. De stora undantagen är njutningsmedel som te, kaffe, kakao samt nötter och frukt. Läs mer…
Korvtillverkare har uppenbarligen bristande matematikkunskaper. En vara, en sak eller ett ämne kan aldrig bestå av mer än 100% av någonting. En korv som innehåller 104% eller 125% kött kan alltså inte finnas. Men det hela är tydligen helt enligt Läs mer…
Svenskarnas köttkonsumtion ökar och ökar. Det är inte bra, främst på grund av miljön. Framförallt bidrar nötköttsproduktion till växthuseffekten genom sättet som det produceras på i utvecklingsländer som Brasilien och genom långväga transporter. Det är miljömässigt heltokigt att transportera livsmedel Läs mer…
Troligen är det så att människan utvecklats till en moderna människan med hjälp av den goda, lättillgängliga och enkla proteinkälla som kött innebär. Men rått kött är inte till mycket nytta. Det är allt för svårt att tillgodogöra sig näring Läs mer…
Idag får vi i Sverige i oss mer protein än vad vi behöver. Mellan 20 och 30% av detta protein får vi från kött. Resten kommer från mjölk och mjölkprodukter, vete, grönsaker och baljväxter, fisk och ägg. Det så kallade Läs mer…
Ofta ser man argument om att köttätandet måste minska och att veganism är framtiden. Att förespråka veganism för alla innebär ju i praktiken att man menar att människor inte ska äta kött överhuvudtaget. Det är som jag ser det en Läs mer…
I detta fallet handlar det om grisar som skållades levande. Det verkar vara djurplågeri i den högre skolan och förmodligen resultatet av något misstag. Men faktum är att det varje år så kokas mängder med djur levande. Jag pratar om Läs mer…